Barnbakat

Igår kväll när jag var själv med tjejerna så passade jag och Lilla F på att baka medan lillasyster sov. Nånting snabbakat får det ju bli. Lite chokladsnitt är kul och snabbt gjort. Lilla F har bakat till stor del själv. Degat, rullat, plattat, penslat och sockrat. Duktiga dotter.  Av min fina vän Lisa fick mina barn en fin bok. Hoppas ni hört om den förut annars så får ni nu se den på hedersplats i vårt kök.

Boken Baka av Clara Lidström och AnnaKarin Nyberg. Det är en bakbok för barn. Än har jag och Lilla F inte provat något recept i den. Väntar liksom på rätt tillfälle. Nån gång då vi har all tid i världen. Förmodligen då lillasyster förser sig med vanlig mat helt å hållet, på dagtid iallafall. DÅ, ska jag köra gubben och lillasyster ur huset och rå om min Lilla F ensam en dag. Jag längtar faktiskt…

Betor

Sylta, safta och lägga in. Det är så kul! I år lägger jag in rödbetor för första gången. Provar Per Morbergs recept. Få se om det blir njas eller bajs. Jag har satt cylinderformade rödbetor i år, därav den helknäppa formen.

Det blev två burkar. En burk med skivade betor och en burk med hela, av alla små betor. Blir spännande att prova. Återkommer med betyg.

Favoritdrinken

Nya favoriten hos lilla F: Bananchoklad! Hon gillar ju oboy så väldans mycket. Det är ju inte helt jätte nyttigt, så mycket socker. Det här är ett jättebra alternativ och HELT utan vitt socker. Välj gärna ekologiska varor då känns det ÄNNU nyttigare. Nu hade inte jag det hemma, inte alltid jag som handlar… Å nja, nyttigt och nyttigt, man får jämföra med vad hon ville ha från första början och detta verkar mätta rätt bra för att vara ett mellis. Tips: mixa gärna ihop bananen och kakao med lite mindre än hälften av mjölken. Då är det lättare att komma undan kakao klumpar. Mixa sedan ner resten av mjölken, eller så mycket mjölk ni behöver för att få en passande konsistens till ERT barn. Provsmaka, det är gott!

Det går så himla snabbt när det vankas bananchoklad så någon bild hann jag inte få på det färdiga resultatet. Det är snart nere i hennes mage alltihop.

Kakakakan igår kväll

Inte ser hon speciellt glad ut här, men det är hon. Jag misstänker att hon är rädd att mamma helt plötsligt ska tycka att hon ätit tillräckligt av smeten, kan man någonsin det?

En sockerkaka blev det, eller en ”kaka kaka” som lilla F kallar den.

Don efter person! En mycket liten sockerkaka gjort av en halv sats smet. Formen fann jag på loppis i helgen. Tänkte att lilla F ska få den till sitt kök!

Baka bullar!

Ja inte händer det ofta men nån gång nu och då händer det att jag snor ihop några bullar. Ville vara en god mor och baka några lite mindre sockriga till lilla F, så jag hade bär och smör som fyllning istället för kanel, florsocker eller mandelmassa. Ja, jag vill inte ens visa upp dem, så ful vart de. Inte speciellt goda heller, till och med F tyckte att de var mindre goda. En god mor var det…. en annan gång kanske.

Baka, städa, längta…

Snart fyller vår lilla ängel 1 år.  Vad vore en födelsedag utan tårta!? Man måste ju givetvis inte baka sin egen tårbotten, men nu råkar det vara så att jag tycker att det är väldigt roligt att baka. Hittade en JÄTTE rolig blogg heavenly cupcake som hade lagt upp ett JÄTTEBRA tårbottenrecept, roligt också. Har även knyckt några cupcakerecept där till lilla Fs födelsedag. Titta in på sidan vett ja.

Tänk, hur lätt går det inte att både baka och städa när man har god hjälp. Flisan har varit med på varenda muffin och slickat varenda skål. Mmmm… säger hon…

Mumsigt mellis!

Efter en längre vila från bloggen så ska jag försöka att komma igång igen. Har börjat jobba efter min mammaledighet så nu är Patrik hemma med lilla F. Känns otroligt roligt att jobba igen. Behövde verkligen få träffa lite människor igen och få en chans att komma ihåg vem jag är när jag inte är mamma. Det blir bara en kortare  period tillbaka i arbete vilket även det känns skönt. Recept på ett av Lilla Fs favvo mellis har jag nu med varm hand lämnat över till min sambo. Prova vettja!

Det enda du behöver är:

0,5dl Fil/naturell yougurt

1/4 dl Havregryn

1 Banan

3/4 dl frysta bär

Blötlägg havregrynen i fil/naturell yougurt i 5-10min. Tillsätt sedan banan och bär!

Mixa och servera!! Det räcker nog till 2 mellis, men lilla F gillar det så mycket så hon brukar äta upp allt med detsamma! Å andra sidan använder jag ekologiska bananer som i regel är nästan hälften så stora som ”vanliga” bananer. Om man inte gör det kanske det räcker till 2 serveringar!

 

En början..

..på julbaket. När man har en liten tös som upptar delar av ens uppmärksamhet så får man baka en sort åt gången.

Hittade ett nytt favvo-recept i en gammal mat-och-vänner-tidning: KANELDRÖMMAR!!

Receptet: för ca 60st

100 g smör
2 1/2 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk kanel
1 dl solrosolja
1/2 tsk hjorthornssalt
4 1/2 dl vetemjöl
silverkulor till garnering

Sätt ugnen på 150°. Vispa smöret pösigt tillsammans med socker, vaniljsocker och kanel. Tillsätt oljan, lite i taget. Blanda hjorthornssalt med mjöl och arbeta försiktigt ihop allt till en deg. Rulla degen till 4 längder, och skär varje längd i 15 små bitar som rullas till bollar. Lägg bollarna på plåt med bak- plåtspapper (ej för tätt), garnera eventuellt med silverkulor och grädda drömmarna mitt i ugnen i 15 minuter.

Pudra över lite kanel och låt svalna.

Receptet är lånat från Mat & Vänners hemsida, ni hittar dit HÄR

Stora korvstoppardagen!

Igår gjorde min familj och jag något häftigt, tycker vi, nämligen stoppade korv. Inte alls så avancerat som man kan tro faktiskt.

Kokt potatis, älgkött och ister…

…malde vi.

Med kryddor, salt och mjölk fick det gå i matberedaren i 15 min.

Det kan behövas vara två när man ska trä tarm…

och tre när man ska stoppa den.

Det var inte helt lätt att snurra av korvarna utan att snurra upp föregående. Korvarna har fått ligga över natten i kylen insmorda i saltpeter. Idag ska de in i ugnen 1timme i 100grader, sen ska de vara färdiga att tillagas, ätas, frysas.

Alla fick vi god hjälp av lilla F, men det är tröttsamt att stoppa korv!